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农产品保鲜与加工

发布:2020-11-10 04:32:10 作者:admin 浏览:97

培养目标

农产品保鲜与加工专业培养掌握农产品保鲜与加工基础,粮油产品储藏加工、畜禽产zhi品储藏加工、果蔬储藏与加工、水产品储藏加工、食品检验与质量管理、酿造、冷藏食品保管与设备维修护等专业知识及职业技能。

课程设置

农产品保鲜与加工专业课程有食品分析与检验、食品营养与卫生、粮油贮藏与加工、果蔬贮藏与加工、肉乳制品加工、发酵与酿造、食品机械与包装等。

就业方向

可在农产品加工和流通等企事业单位从事农产品加工、保管、防化、检验化验工作。担任农产品加工工艺技术岗位的操作工、生产管理部门的技术员、销售业务员以及农产品保鲜加工岗位的生产、经营和管理工作等。也可到商检、外贸、卫生防疫、检测、科研等单位从事粮油、食品、饲料的检测工作。

技能证书

食品检验工、肉制品制作工、果蔬加工工、冷藏工、制米工、制粉工、制油工、农产品品质检验工等职业资格证书。

职业资格证书举例

豆制品制作工、肉制品加工工、酱腌菜制作工、蔬菜加工工、牛肉分级员、冷藏工、农产品经纪人(初级)

招生对象与学制

应往届初、高中毕业生,年龄限制在十六至四十九周岁,学制3年。

优惠政策

农产品保鲜与加工专业国家免收学费,并且国家每年每个学生补助1500元。

对口升学

高职:农畜特产品加工

本科:食品科学与工程

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