老年服务与管理专业培养面向各级民政部门、养老机构、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的能力，具有崇高价值追求、富有社会责任感，能胜任一线服务和基层管理工作的高技能应用型人才。
培养目标及就业方向
培养德智体美全面发展，具有老年服务和管理必备的基础理论知识和专门知识，具备老年人生活照护、常见疾病照护、老年人健康咨询、心理照护、常见老年疾病康复保健等技能服务能力，以及老年人活动组织与策划、行政管理、护理管理、后勤管理和质量管理能力，能胜任养老服务行业的技术服务工作和机构管理工作等多方面综合能力;具有养老机构评估与老年产品开发和营销管理岗位可持续发展的能力的高素质技能型人才。
专业素质方面
具有预防、保健、临床医学和心里、社会等方面的知识，掌握中医传统养生保健和现代康复治疗技术，系统掌握中医传统养生保健和现代康复治疗、养老服务的专业知识和技能，具有预防、保健临床医学和心里、社会等方面的知识，具备宽阔的科技视野、强烈的求知欲望、事业心和创新意识。
专业支持必修课
老年社会学
为加强实践性教学环节，各项护理技术以护理程序为框架，强化整体护理的思维方式和护理专业技能。并且合理吸收国内外职教的先进教学模式与方式配合行动导向教学法等多种教学模式的应用与课堂教学、学生自学相呼应。
社区护理
也称为社区卫生护理或社区保健护理。社区护理是将公共卫生学及护理学理论相结合，用以促进和维护社区人群健康的一门综合学科。社区护理以健康为中心，以社区人群为对象，以促进和维护人群健康为目标。
社会福利
社会福利是现代社会广泛使用的一个概念。人们根据他们各自的立场和目的给予这个概念以不同的解释。社会福利"是泛指解决有关‘福利’问题的各种社会方法和政策"。但是，仅仅作这样的解释是不足以帮助我们掌握社会福利的意义和价值的。因为，福利也涉及人们的主观感受和实际的生活状态，并且和各种社会事项联系。
康复治疗技术
康复治疗技术是康复医学的重要内容，是使病、伤、残者身心健康与功能恢复的重要手段，也是病、伤残综合治疗的一个组成部分。康复治疗常与药物疗法、手术疗法等临床治疗综合进行。
中医基础与养生保健
内容包括中医养生保健基础研究，主要有绪论、中医养生保健的基本理论研究、中医养生保健学术流派研究、中医养生保健方法的研究、中医养生保健的现代研究、中医养生保健研究展望;为中医养生保健的应用研究，主要包括内科常见疾病养生保健研究、外科常见疾病养生保健研究、妇科常见疾病养生保健研究、肿瘤养生保健研究等。
职业素养和职业道德
结合院校的培养目标，针对院校学生的文化知识现状，以人文知识和人文精神为底色，对职业素养各个基本方面的问题展开了一定程度的理论与实践的论述。培养院校学生良好的职业素养和品质。
药品市场营销学
了解分析市场营销环境的方法、研究医药消费者行为，制定合理的医药市场营销组合;学习组织和控制市场营销活动的基本程序和方法。
流行病学
流行病学课程内容包括总论和各论两部分。总论介绍流行病学的基本概念、基本知识、基础理论。各论介绍流行病学在疾病防制中的应用，主要涉及当前对人群健康危害较大的传染病、慢性非传染病，例如心血管疾病、恶性肿瘤、呼吸系统传染病、消化系统传染病、性传播疾病和艾滋病以及伤害等。
管理学基础
管理学是一门科学性与艺术性有机结合的实用性很强的学科《管理学基础》紧紧围绕高职高专人才培养目标，并以能更好地运用管理理论知识解决实际的管理问题为目的而编写。全书按管理职能分为六篇，分别是导论篇、计划篇、组织篇、领导篇、控制篇和创新篇。在整体逻辑安排上，坚持以管理的六大职能为重点，在体系上重新整合，每一篇就是一大管理职能。其中每篇中的各章都是围绕这一职能进行从理论到操作层面的深入阐释。在具体章节安排上，设计了知识学习目标、技能训练目标、先导案例、案例分析精练、技能训练课题、同步练习与测试等板块，力求实现轻松引入话题，严谨介绍理论，灵活实践应用，提高管理技能的目标。做到理论性、应用性、现实性和前瞻性的有机结合。
就业方向
老年服务与管理专业的学生，毕业后就业采取双向选择的方式，择业方向主要是养老机构，即各类公办养老福利机构、民办养老机构;社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等;老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构等。
